三华李辣椒水怎么做 —— 手把手教你DIY

如果你是辣椒控，那么三华李辣椒水一定绕不过你的眼睛。三华李辣椒水是一种广东地区流行的特色辣椒酱，它是由新鲜的辣椒、蒜泥和酱油等多种调料组成的。三华李辣椒水香气扑鼻，味道辣中带酸，不仅是广东人的心头好，也赢得了全国各地辣椒爱好者的喜爱。

你知道吗？DIY三华李辣椒水不仅味道更健康、更地道，而且也能够展现你的厨艺才能！下面，就让我们一起来学习三华李辣椒水的制作步骤吧！

材料：

1、红辣椒300克

2、蒜泥100克

3、老抽酱油50克

4、陈醋200克

5、植物油25克

6、糖20克

7、盐适量

步骤：

1、准备好红辣椒并去掉辣椒蒂。将辣椒洗净，切成小段。如果你喜欢辣，可以加上一些小米椒提高香辣味道。

2、将切好的辣椒倒入厨房机械中，搅拌成辣椒泥状。注意，搅拌不要过度，以免影响口感。

3、加入蒜泥和盐，搅拌均匀。

4、烧热炒锅后，倒入植物油烧至七成热。

5、倒入辣椒泥翻炒，注意火候不要太大，以免辣椒炒焦。

6、在炒辣椒泥的同时，加入糖、老抽酱油和陈醋，最后再加少量盐进行调味。

7、炒熟辣椒泥后，让它自然冷却几分钟，再倒入瓶子中密封保存。

这样，我们做好了一瓶口感适中、辣中带酸的三华李辣椒水。在煮饭、涮肉、凉菜中都能够入味，独特的香辣味道更是让人回味无穷。

小贴士：

1、制作三华李辣椒水时可根据口味加入适量盐分。

2、辣椒酱在制作过程中尽量少加水分，多翻炒一会可以去除多余水分提高口感。

3、制作好的辣椒水需密封保存，放在阴凉、干燥处，可以放置三个月以上，保证口感。

DIY三华李辣椒水不仅可以提高自己的口味，也是锻炼做菜技能的绝佳机会。快来动手尝试一下吧！